Shiitake sunt printre cele mai cultivate ciuperci în întreaga lume. Se caracterizează prin recolte bogate și calitative. Acestea sunt formate dintr-un picior scurt, compact și ferm, comestibil și pălării rotunde, cărnoase, de culoare crem-deschis pe margini și maro închis, în partea superioară. Ciupercile shiitake sunt un real deliciu în industria culinară.
Ciupercile nu cresc pe bază de semințe, ai nevoie de miceliu de ciuperci pentru a le cultiva. Multe dintre soiurile de miceliu pe care ți le punem la dispoziție pot fi plantate în orice perioadă a anului. Importantă pentru ciuperci este calitatea pământului în care vor crește.
paie scurte (de grâu);
îngrășământ natural de pasăre, uscat. De asemenea, și cel de la porc sau cal este bun;
apă reciclată, dacă instalezi un circuit care să ușureze udarea;
gips utilizat în construcții.
Igiena este foarte importantă în activitatea de plantare a ciupercilor. De aceea, o recomandare ar fi să fierbi paiele înainte de a le folosi, pentru a omorî bacteriile. După fierbere, lasă-le să se usuce și să ajungă la temperatura camerei. Așază compostul în locul destinat plantării ciupercilor, fie pe tavă, cutie sau orice alt obiect dorești să folosești. Peste el, adaugă paiele, ulterior miceliul. Acoperă locul respectiv cu folie de plastic, doar dacă umiditatea este scăzută.
Produse similare adaugate recent
