Pleurotusul este o ciupercă des folosită în bucătăria românească, fiind ideală pentru o mulțime de preparate culinare. De cele mai multe ori se prăjește sau se face pane, dar cele mai delicioase sunt sosurile speciale, cu o aromă unică. De asemenea, reprezintă un înlocuitor perfect pentru carne, în cazul vegetarienilor. Pleurotusul are un gust dulce ș intens aromat. Ciupercile sunt excelente în susținerea sistemului imunitar și au proprietăți anti-cancerigene.
Miceliul se plantează în trunchiul copacilor de foioase. Fiecare baghetă are un miceliu atașat. Ele se așează în trunchiul copacului, se leagă cu o folie și se depozitează într-o cameră răcoroasă. După ce ciuperca s-a răspândit în buștean, acesta poate fi mutat în grădină. Este important să alegi o poziție umbrită și un loc umed – exact ca mediul din pădure. Recoltarea se face în mai multe faze.
Produse similare adaugate recent
