Miceliu Pleurotus (pastrav de fag)
Ciupercile Pleurotus (Pleurotus Ostreatus) sunt ideale pentru gătit, prăjit şi marinat. Acestea conțin multe substanțe nutritive necesare corpului uman (proteine, grăsimi, carbohidraţi, minerale, vitamine). Deşi au un conținut caloric scăzut, consumul unei cantităţi mici de ciuperci dă senzaţia de saţietate.
Plantare şi îngrijire:
- miceliu de ciuperci – 1 pachet;
- lemn de esenţă tare (stejar, plop, mesteacăn, salcie, arţar, frasin şi pomi fructiferi), fără semne de putregai. Umiditatea lemnului trebuie să fie de cel puţin 40%. Diametru - 15-30 cm, lungime - 30-50 cm ;
- mașină de găurit.
Metoda de cultivare:
Timpul favorabil pentru plantarea culturilor de ciuperci pe suport de lemn, în condiţii naturale, este din mai până în septembrie, iar în sală - pe tot parcursul anului, la o temperatură de 18-32 ˚ C.
- Este mai bine să se utilizeze lemnul sănătos, cu umiditate ridicată. Când utilizaţi lemn uscat trebuie înainte macerat în apă timp de 2-3 zile.
- Se face cu burghiul un orificiu cu diametrul de 0,8 cm şi o lungime de 4 cm, eşalonate pe o distanţă de aproximativ 20 cm unul de altul.
- după introducerea baghetelor în orificiile create, acestea se vor acoperi cu dopuri de lemn sau ceară pentru a preveni contaminarea cu bacterii sau mucegai.
- Aşezaţi lemnul într-un loc bine ventilat, cu umbră, iar pentru a menţine umiditatea din lemn - se toarnă apă de 2-3 ori pe săptămână, timp de 10-15 minute. Temperatura optimă de germinare de miceliu - 18-32 ° C.
- Se presară frunze în timpul iernii. Ciupercile apar în 3-6 luni de la recoltare, la o temperatură a aerului de peste 18 ˚ C.
Fac rod 3-4 ani în lemnul de esenţă moale (plop, mesteacăn, salcie) şi 5-7 ani în lemnul de esenţă tare (fag, paltin, frasin).
Avantaje
- Aceste ciuperci au proprietăți antibacteriene, stimulează eliminarea elementelor radioactive din corpul uman.
- Ciupercile, uscate şi măcinate, sunt tot mai mult utilizate în medicină ca un mijloc de a reduce colesterolul şi trigliceridele.
- Este recomandat consumul frecvent de ciuperci Pleurotus celor care fac tratamente prin terapie cu radiaţii, deoarece creşte rezistenţa organismului la radiaţii.
Caracteristici
Caracteristici
rodește tot anul
Condiții de lumină
umbră, semiumbră
Rezistența la îngheț
-30°С
Perioada de maturare
3 - 6 luni
Productivitate
2.5 - 6 kg