Această ciupercă fructifică în luna octombrie, în principal pe trunchiurile de arțar cu frunze cenușii, dar și pe copacii de foioase. După căderea frunzelor, se pot observa ciupercile decorând trunchiurile copacilor.
Ciuperca pătrunde în copac printr-o scobitură și se dezvoltă în partea moartă a lemnului ,din interiorul trunchiului. În fiecare an, sub coajă se dezvoltă un nou inel de lemn. În interiorul trunchiului, un alt inel moare, dând ciupercii un inel suplimentar de lemn, pentru a se descompune. Astfel, ciupercile pot trăi mult timp, deși copacul devine complet gol.
Ciupercile apar, în general, individual sau în grupuri formate din 2-5 exemplare, rareori mai multe, aproape de suprafața pământului sau mai sus. Partea superioară a capacului este deseori crăpată.
Pulpa acestei ciuperci este cărnoasă și solidă, de o calitate excelentă și rareori infestată de insecte; uneori, atrage interesul veverițelor. Principalii săi dușmani sunt soarele și vântul, care usucă marginile capacilor, afectând aspectul și calitatea lor. Ciupercile a căror textură se prezintă a fi moale, ar trebui lăsate pe trunchiul copacilor. Recoltarea acestei ciuperci nu ar trebui amânată până la sfârșitul toamnei.
Soi comestibil, ușor de cultivat și întreținut, în scopuri comerciale sau culinare;
reprezintă o sursă excelentă de proteine și vitamine, în special vitamina B;
randamentele, textura și aroma acestor ciuperci sunt superioare soiurilor obișnuite.
Produse similare adaugate recent
